品茗漫谈紫砂壶

    7月24日,《城市快报》藏友俱乐部在古文化街的茗人壶举行,藏友们在品茗之余和研究紫砂壶的专家罗金永先生就罗先生所见的做壶趣闻、养壶之道、紫砂壶鉴藏感受等问题进行了热烈地探讨。

    罗金永先生从事紫砂壶研究近二十年,其间接触了很多制作紫砂壶名家,罗先生向藏友们介绍了在制作紫砂壶过程中的一些具体操作,对藏友收藏鉴赏紫砂壶颇有帮助。从紫砂壶的制作工艺上粉碎了指纹壶之说,据罗先生介绍,紫砂泥在烧制过程中的收缩率为15%—35%,如果是烧制前将手印印在壶上,那么烧制以后,手印还能保持完好、清晰,这几乎是不可能的,由此可见,所谓“指纹壶”只是一种炒作而已,并无其事。另据收藏家屠先生介绍,历史上流传有序的石大彬壶不过只有4把而已,更别提石大彬的指纹壶了。同时,在制作紫砂壶的时候,每个部位的设计都与日后的使用和养壶有着密切的关系。首先,紫砂壶的底,紫砂壶的底各种各样,有的是乳钉足,有的是圈足,有的是鼎足,这些都是为了在使用过程中防止放置不小心将紫砂壶底损坏而做。此外,紫砂壶的底还是做壶大师们显示其制作工艺的一部分,所谓“藏巧显拙”就是说紫砂壶的底上功夫。其次,紫砂壶的盖上功夫,壶盖的设计不仅是要美观、实用,而且还要对养壶有帮助,如卡盖、压盖、揭盖都有各自不同的特点和优势。最后是紫砂壶的提梁提梁的设计要根据整个壶身而定,如紫砂壶比较大、比较高,提梁就要垂直而下,如果做成圆形提梁就有碍美观了。

    紫砂壶不仅要会鉴赏,还得会养,这很关键。养壶并不是每天都要用手把玩,用自己手上的汗或油擦拭,而是要用养壶,才能养出紫砂壶的韵味,而且要根据不同泥料使用不同的养壶方法,如朱泥壶就要养出其透亮、晶莹之感,紫泥壶就要养出其古朴的韵味,而断泥(黄、土黄色)壶就要养出其金石、古董的韵味。但养壶的另一个关键还要保持壶的卫生,要经常清洗紫砂壶的内外部分,清洗掉渍才能使紫砂壶保持其紫砂泥中气泡的通畅,才能沏出一壶好茶。有的藏友提出问题,如果自己的紫砂壶养花了怎么办?罗先生介绍,养壶可以好壶好养、赖壶赖养,养花了的紫砂壶重新清洗还是可以养回来的。将壶内灌入自来水,找一个塑料盆,盆中放入清洁剂慢慢将壶放入其中泡,约一两个小时以后,用软毛的牙刷轻轻地刷壶身,直至将壶身外部的茶渍全部清洗干净,刷的过程不要着急。刷好以后,更换壶内的清水,在塑料盆中放入清水再泡,目的是将侵入气泡内清洁剂彻底清除。将外部清洗干净,再将内部清洗干净,在日后的使用当中,每次沏茶后一定要用滚烫的开水把壶从内至外冲洗一遍,以保证紫砂壶清洁。

    罗金永研究紫砂壶多年,自然也有自己的一番玩壶之道。第一,这灌浆壶绝对不能玩,灌浆壶使用的并非紫砂泥料而是一种陶土———垩土,这种陶土制造的壶谈不上品茶,只能说沏茶。这种灌浆壶一般外表光亮,由于是用模具灌制出来的,所以少接口,茶壶内部非常细腻,摸上去有一种摸瓷器的感觉。第二,模子壶不能玩,这模子壶以紫砂泥为原料,但是以模具灌浆制造而成。第三,半手工壶,为了强调紫砂壶的造型美观,使用机械制造。罗先生推崇玩紫砂壶一定要玩全手工壶,但使用者、收藏者、鉴赏者买壶的目的不同,所以还要根据用壶的目的来决定买什么样的紫砂壶。

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