万壶
程建云《景舟石瓢》
饮茶少不了茶杯和茶壶等茶具，茶具中的精品当属宜兴紫砂壶了。由于其博采众长、款式繁多、淡雅古朴，问世后很快赢得了收藏家们的赏识。“杯用景德瓷，壶用宜兴砂”，当时若得宜兴紫砂壶者，无不欲将壶具带到茶店比美一番。
紫砂壶属于陶和瓷之间，为半烧结精细特殊陶器，表里都不上釉，壶的砂质中有肉眼看不到的气孔，既不渗漏，又有良好的透气性。夏季使用，好比土冰箱，存茶过夜，不起腻苔，不易变馊。冬天用沸水冲茶，或置于火炉上炖茶，都不易炸裂。更妙的是砂质壶壁能吸附茶汁，蕴蓄香味，久经使用，壁内积聚“茶锈”，即使不放茶叶冲水，也有余香。
从壶形和制作技巧来欣赏，紫砂壶有高矮之分。高型的茶壶多为小口，适合泡红茶。红茶经过发酵，适于焖泡，使茶色深酽而味香浓。矮型的茶壶多为大口，适合沏绿茶。绿茶未经发酵，宜冲沏而不宜焖泡，使茶色碧绿而味清纯。用紫砂壶品茗，早先习惯用大壶来沏茶，认为有气魄，令人称道。后来人们注重了欣赏的趣味，视茶壶不仅为生活用品，而且是一件手工艺品，所以痴壶者偏爱小而奇的壶，“宜小不宜大，宜浅不宜深，壶盖宜盎不宜砥”，意识到爱在趣，趣在巧，巧在小，故贱大壶如笨臼，爱小壶似珍珠，以小为贵。
收藏紫砂壶之趣，在于体会其“书卷气”——在壶体上刻铭题记，把书画和陶艺融合为一，更显“壶随字贵，字依壶传”的艺术效果。有一古传茶壶盖上印有“也可清心”四个字，因为茶盖是圆的，四个字均匀地排列，人们在品茶时，可欣赏到壶盖上字的制作意趣。它有多种读法，如“也可清心”、“可清心也”、“清心也可”、“心也可清”。壶盖上的题记，不仅表达了制壶艺人的巧妙构思，更是对茶具有清火解热、提神健脑功效的热情咏颂。壶上所刻铭文诗句，也不必过于刻意或造作，贵乎自然流畅，信手拈来，且茶且情，便是一番美意。明代崇祯年间的沈子澈制作的紫砂壶古雅浑朴，曾制菱花壶，上有刻铭：“石根泉，蒙顶叶，漱齿鲜，涤尘热。”字体遒劲中带飘逸，潇洒中见古拙。清代陈曼生所刻铭的紫砂壶，多数是杨彭年所制，有些铭文颇耐人寻味。有一井阑壶，上刻隶书字体：“汲井匪深，挈瓶匪小，或饮庶几，永以为好。”又有一扁壶，分别刻上“有扁斯石，砭我之渴”、“八饼头网，为鸾为凤，得雌者昌”，字体美妙绝伦！
现今的紫砂壶，可谓巧夺天工，技绝寰宇，收藏紫砂壶，不仅能欣赏到绝美的工艺，更能得到其带给我们的无穷乐趣。
