泡茶与壶型及容量的关系

     泡什么茶与紫砂壶的壶型和容量，存在有一定的微妙关系。
      一般说来，绿茶等未发酵的茶，宜选用大口的矮壶（如虚扁、汉扁等），可以避免冲泡过度，大小宜200CC以上；
      重发酵的茶如乌龙（铁观音等），可以选择形体稍高稍大一点的，但也不宜过于高窄，以免壶的重心不稳，同时投放茶叶与清洗壶都很不方便。
      在这一基本的认识之上，所要选择的壶的具体容量，还应以个人的饮茶习惯而定，也以个人的喜好为准。