普洱茶伺候“段泥”润

  晶莹剔透如玉,绵软滋润似油,碧汉豆青状溓,色泽均匀象瓷,好一把段泥石瓢壶。

  “老鹿,你这把壶养了多少年?”

  “有四十年了吧。”

  “一位老壶友告诉我,段泥壶只能用于泡绿,若泡其它,毛病百出。吓得我不知如何是好?于是我到紫砂网上去请教,结果是众说纷纭,弄得我六神无主了。以老兄之见呢?”

  “我这把壶一直用于泡普洱茶。你也知道,我喜欢品浓茶。你看这壶米黄色的段泥已经变为豆碧色,且碧而不寒,有泛润发暖之意,没有一点泛花、冒黑、毁相的迹象。”说着,他取出普洱茶泡上一壶,接着边品边聊。

普洱茶伺候“段泥”润

  鹿守臣先生是我的老朋友,是位颇有造诣的书画家,又是位紫砂壶收藏家。艺术是相通的,从年轻的时候起,醉心于书画的同时也痴迷于紫砂壶艺,他说自己有“爱壶如命”的感觉。这一爱就是四十余年,在徐州壶友中有“苏北紫砂收藏第一人”之誉。

  紫砂艺人要讲究制壶艺,爱壶人要研究养壶经。鹿守臣以艺术家之心之智积累了四十余年的品茶、养壶的经验。他说,壶的生命在紫砂艺人的手里时间有限,在我们手里的时间很长,甚至说是绵延无期。爱壶人要学会泡茶,也要用心研究养壶。我只能说说养壶的经历和出毛病后的解决办法,至于物理化学方面的深层研究我做不到。说到段泥壶,他有好多把壶,每一把都养得很精彩。他认为段泥壶同其它泥的壶一样,泡什么茶都行。至于说段泥只是适于泡绿茶,我以为泡绿茶最好不用紫砂壶,尤其不能用新的壶、口小的壶、壶深的壶。如果一定要用,那要用用出来的壶、口大身扁的壶。有人说一把壶只宜泡一种茶,那是为了让壶有某种茶的独特韵味。若不追求这一特色,实际上泡什么茶都是一样的。今天泡铁观音,明天品普洱茶,也不会伤壶的。重要的是不要懒,每次用完,一定要把壶内外洗净檫干 ,保持干净是养壶的关键。

  包浆如玉,肌理清润,一尘不染,宝光竟辉,品赏鹿守臣几十年养的壶,是一种艺术的高尚的享受,那是从新的紫砂壶上品赏不到的。古代的卞和抱来的是朴石,雕出的作品才是“和氏璧”。紫砂艺人制出来的是壶,爱壶人养出来的才是灵光炫目的宝器。这是我访问鹿守臣先生的又一得。

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