万壶
在北宋有这样一位诗人梅尧臣，在他一首咏茶名篇中，“小石冷泉留早味，紫泥新品泛春华”堪称千古绝唱，讲的就是用紫砂陶壶烹茶。当然最讲究、最有创造精神的要数苏东坡了。他总结出“活水还须活火烹，自临钓石取深情”。用活水、江流深水煎茶，味道会不同凡响，更加清醇清远。
通过千百年来的实践，人们发现，用紫砂壶泡茶，茶味隽永醇厚，由于紫砂壶能吸收茶叶汁，用的时间愈长，泡出的茶水味道就愈好。于是，紫砂壶也就应运而生，制作紫砂壶的高手、名家、大师也就一个个走到历史的前台，他们的名字和业绩与紫砂壶的兴衰交织在一起。
作品：砂四方
紫砂壶自诞生之日起，便与茶结下了不解之缘，并逐渐成为受人青睐的国粹，收藏紫砂壶已成了喜好茶文化国人的一种精神享受。对紫砂壶爱好者来说，“有壶之人有福”。宜兴紫砂壶，不但在我国绝无仅有，在世界上也是独树一帜，其原料独特、品质极佳，在经过茶水一段时间滋养后，壶会幽然发光，令人爱不释手。
还记得去年，笔者去了一位友人的家中，这位长者已退休多年，在他的家中，收藏最多的便是一个个可爱的紫砂壶，更加令我兴奋不已的是，他的泡茶功夫了得，每次去他家就算不吃饭都无妨，但我一定都要品尝他的“茶作”。
在他的紫砂收藏中，有一把价格昂贵的紫砂壶，他说，对于昂贵的紫砂壶如若不细细养护，其价值也会随着时间的流逝而大打折扣。在他看来，养的虽然是壶，其实是在“养”自己，也就是“养”心“养”性。“壶看似没有生命，其实经过人的泡养、精心呵护，它以温润有神来回报主人对它的呵护，这未尝不是人与壶的一种情感互动，其乐无穷。”养壶是茶事过程中的雅趣之举，其目的虽在于“器”，但主角仍是“人”。养壶即养性也。“养壶”之所以曰“养”，正是因其可“怡情养性”也。
